Farmers Market, Experiential Supermarket Mei 30, 2008
Posted by Taufik Hidayat in My Articles.Tags: Farmers Market, Ranch Market
1 comment so far
Ada pemandangan yang berbeda di lantai basement Mal Kelapa Gading 1. Di area freshfood sebuah supermarket baru terlihat aktivitas pembuatan tahu dan tempe. Jika biasanya kita hanya melihat bentuk jadinya, di situ kita bisa menyaksikan produksi awal dari bahan baku kedelai hingga bentuk jadinya. Ruangan berukuran sekitar 20 m2 ini menjadi ajang tontonan menarik bagi pengunjung. Empat karyawan yang ada di dalam open kitchen itu terlihat sibuk dengan pakaian rapi dan sarung tangan.
Inilah atraksi yang dipersembahkan Farmers Market (FM), supermarket baru dari kelompok Ranch Market (RM), seniornya. Jika RM menyasar konsumen kelas atas (SES A dan B), FM lebih ditujukan bagi konsumen yang berada di level menengah (SES B). “Diferensiasi FM terletak pada strategi pemasaran dan promosi yang mengedepankan kreativitas,” ungkap Meshvara Kanjaya, Chief Operating Officer PT Bahagia Niaga Lestari (BNL), pengelola FM.
(lagi…)
